OK

Súbory cookie nám pomáhajú poskytovať služby. Používaním našich služieb vyjadrujete súhlas s používaním súborov cookie. Ďalšie informácie

0,00 € s DPH

Udiareň multifunkčná malá ZN

na ceste

Kód: mbs-udi-022

Malá udiareň slúži pre kolmé a roštové údenie všetkých druhov údenárskych výrobkov, predovšetkým rýb.

PLU 1753

Cena:
52,80 € s DPH
44,00 € bez DPH
ks

Udiareň multifunkčná malá ZN

     Udiareň multifunkčná malá slúži pre kolmé a roštové údenie všetkých druhov údenárskych výrobkov, predovšetkým rýb (pstruhy a iné.).

Prístup do údiaceho priestoru zaisťujú výsuvné dvere. Pre studené nepriame údenie hlavne rýb slúži pevná clonová prepážka vo vnútri udiarne. Ohnisko pre horúce údenie je nutné umiestniť do údiacej komory. Kapacita udiarne je určená maximálne pre 12 rýb.

Udiareň je vhodná pre studené nepriame údenie.

Studené údenie rýb sa realizuje tak, že ohnisko v popolníku sa umiestni do neuzavretého priestoru pod údiacou komorou, Dno udiarne sa vysype ľahko pilinami. Ohrievaním dna údenie komory sa ohrievajú piliny, ktoré vyúdia studeným dymom ryby, alebo mäso.

Teplé, respektíve horúce údenie sa realizuje tak, že ohnisko (popolník) sa vloží priamo do údiacej komory. Nad ohnisko sa umiestni odkvapkávacia miska ktorá bráni priamemu prístupu ohňa k rybám (k mäsu) a súčasne zachytáva odkvapkávajúci tuk. Nevýhodou je, že pri každom prikladaní do ohniska je nutné otvoriť údiacu komoru. Naopak, studené údenie ohrievaním plechu s pilinami je prínosom.

Výhrevné médium :

  • drevné uhlie,
  • plynový horák,
  • horľavý gél (v prípade núdze),

Udiareň je vyrobená z pozinkovaného plechu.

Príslušenstvo :

  • 1 ks odkvapkávacia miska,
  • 1 ks odparovacia miska,
  • 3 ks košíky na ryby,
  • 1 ks popolník,

Rozmery (š x h x v) : 400 x 200 x 570 mm



K udiarni si môžete doobjednať nasledovné príslušenstvo

PRODUKT POPIS PRODUKTU LINK
.. klikni na link ...

Možnosť  1 : Pstruh EXTRA nakladací pác (A) -Návod na použitie: Obsah sáčku rozmiešame v 10 litroch vody. Ryby necháme cca 10 hod patriť. Pred údením ryby nechajte dobre vyschnúť!

Obsah : cca 700 gramov prírodných prísad: Soľ, korenie, jalovec, bobkový list.

Možnosť 2 : PROVENCE nakladací pác (B) - Návod na použitie: Obsah sáčku rozmiešame v 10 litroch vody. Ryby necháme cca 10 hod patriť. Pred údením ryby nechajte dobre vyschnúť!

Obsah : cca 700 gramov prírodných prísad: Soľ, korenie, jalovec, bobkový list, rozmarín, fenikel, tymian, koriander.

Možnosť 3 : úhor WIEFELSTEDER nakladací pác (C) - Návod na použitie: Obsah sáčku rozmiešame v 10 litroch vody. Ryby necháme cca 10 hod patriť. Pred údením ryby nechajte dobre vyschnúť!

Obsah : cca 700 gramov prírodných prísad: Soľ, korenie, kôpor, nové korenie, citrón.

ODPORÚČAME ZAKÚPIŤ.

Kúpiť tu
Ihla marinovacia

      Piestový dávkovač je skvelý pre marinovanie - nakladanie všetkých druhov mias, najmä väčších kusov, dutá ihla umožňuje marinovanie olejom vrátane korenia, materiál plast, ihla - kov,

ODPORÚČAME ZAKÚPIŤ.

Klikni tu

      Stolík pod multifunkčné udiarne skladací Zn. Skvelý skladací stolík, na ktorom možno udiareň ľahko posadiť a bezpečne používať. Stolík môže byť použitý pre viac typov udiarní. Rozhodujúca je vždy vonkajší rozmer udiarne. Stolík je ale najmä vhodný pod multifunkčné udiarne. Pri údení je dosiahnutá optimálna výška. Skladací stolík je vyrobený z vysoko kvalitného pozinkovaného profilu a rúrky. Po údení možno stolík po uvoľnení krídlových matíc sklopiť (zložiť)

Rozmery (š x d x v) : 300 x 510 x 500 mm

ODPORÚČAME ZAKÚPIŤ.

Klikni tu

      Masívny teplomer vhodný najmä na zabudovanie do izolovaných udiarní. Meracia stupnica je veľmi dobre čitateľná a prehľadná. Rozsah teplôt: 120 ° C Teplomer je zabalený v sáčku a v krabičke.

Rozmery : priemer hlavice: 64 mm, priemer stonky: 10 mm, dĺžka stonky: 63 mm

ODPORÚČAME ZAKÚPIŤ.

Klikni tu
Drevná štiepka

      Drevná štiepka je balená v sáčkoch zip o veľkosti 200 x 300 mm. Obsah balenia 450-600g

ODPORÚČAME ZAKÚPIŤ.

Klikni tu
.. klikni na link ...

      Prístroj je určený pre vývin studeného dymu. Po zapálení bukových pilín v otvore zariadení začnú piliny pomaly vzlínať a prehorieva, pričom sa uvoľňuje a vyvíja dymu.

ODPORÚČAME ZAKÚPIŤ.

Klikni tu

      Užitočné rady a skvelé recepty, ktoré ťažia z mnohoročných skúseností autora i starých majstrov údenárov. Nepostrádateľná príručka pre všetkých milovníkov údenie, či už údi doma, na chate či chalupe. Jej nespornou výhodou je, že populárna téma, údenie a udiarne, podáva komplexne.

ODPORÚČAME ZAKÚPIŤ.

Klikni tu

      Miloš Štěpnička je známym autorom mnohých publikácií týkajúcich sa pokrmov z rýb a ich prípravy. Tentoraz v knihe s názvom údime ryby s Milošom Štěpničky nájdete základy údenia, techniky, tipy a triky, druhy rýb vhodné pre údenie, opis vhodné udiarne, ako pripraviť rybu pre údenie od A do Z, zaujímavé recepty z údených rýb a v neposlednom rade skúsenosti s údením v našich udiarňach Impuls. Publikácia určená ako pre začiatočníkov, tak i pokročilých. Publikácia 160 strán a je vybavená veľkým množstvom názorných farebných fotografií.

ODPORÚČAME ZAKÚPIŤ.

Klikni tu
Plynový horák

      Plynový horák je určený pre varenie a vykurovanie udiarní na plyn propán / bután. Regulovateľný plynový ohrievač s menovitým výkonom 2500 W.

Je dodávaný bez hadice a poistného ventilu na propán / bután.

ODPORÚČAME ZAKÚPIŤ.

Klikni tu
Sada darčeková ...

      Malá sada korenín pre rybárov, alebo a milovníkov jemného rybieho mäsa. 4 druhy korenia sú pripravené na grilovanie pstruhov, vyprážanie kapra, pečenie lososa, alebo na prípravu file.

ODPORÚČAME ZAKÚPIŤ.

Klikni tu
.. klikni na link ...

Grilovaná ryba - zmes na grilovanie, pečenie a vyprážanie rýb, alebo kuracieho mäsa. Pečenú rybu potierame zmesou pripravenou z masla, citrónovej šťavy a lyžičky tohto korenia.

Zloženie: paprika, chilli, korenie, cesnak, soľ, bazalka, oregano, rozmarín.

Kúpiť tu
.. klikni na link ... Citrónové korenie - aromatická ostrejšia zmes vhodná na prípravu morských rýb, alebo kuracieho mäsa.

1 lyžicu citrónového korenia môžeme rozmiešať v múke, v ktorej ďalej obaľujeme mäso pred vyprážaním.

Zloženie: korenie, citrón, cukor, soľ, kyselina citrónová.

Kúpiť tu 
.. klikni na link ... Kapor - zmes na tradičnú prípravu kapra, lieňa, sumca, alebo podobné sladkovodné ryby. Korenie môžeme použiť pri prírodnej úprave, alebo pri smažení. Kombinácia koriandra, rasce a cesnaku je však výborná aj na pokrmy z húb, alebo zeleniny.

Zloženie: koriander, cesnak, rascu, pomarančová kôra, kurkuma, čierne korenie, paprika, rozmarín, soľ (max. 15%).

Kúpiť tu 

Obrázky

Komentáre

Pridať komentár


inPage.cz - webové stránky, doména a webhosting ľahko.